Mgr Klaudia Szewc jest absolwentką kierunku Dietetyka w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego i od 2018 roku praktykuje swoje umiejętności zawodowe. Szczególnym obszarem jej zainteresowania są zaburzenia hormonalne, w tym insulinooporność, niedoczynność tarczycy, PCOS, ale także schorzenia przewodu pokarmowego. W 2019 roku ukończyła szkolenie SOIT i dołączyła do grona specjalistów przyjaznym insulinoopornym. Swoje doświadczenie zdobywa w różnych placówkach - począwszy od praktyk w oddziałach szpitalnych, poprzez poradnie dietetyczne, przedszkola, DPS i pracę w portalu dietetyczno-treningowym. W swojej pracy kładzie nacisk na indywidualne podejście do Pacjenta, dopasowując zalecenia do stanu zdrowia, trybu życia, pracy, aktywności i preferencji smakowych, co przekłada się na efekty. Nie jest zwolenniczką restrykcyjnych, niskokalorycznych diet, lecz zdroworozsądkowego podejścia do diety jako stylu życia i kształtowania nawyków żywieniowych. Lubi awangardę w kuchni, a zdobyte inspiracje kulinarne przenosi także do układanych jadłospisów - dbając o walory zdrowotne jak i smakowe potraw. Swoją wiedzę stale pogłębia biorąc udział w szkoleniach oraz konferencjach.